現代ガストロノミー四匹の猫 さんです。
１週間前に予約取っておりました。
食べログのレビュワーの方、いろんな店よく知ってるなー
ありがとう！（今に始まったことではないが）
扉に四匹の猫があり、ひらく気配ないからノックしたけど、やはり開かないw
自分であけたらロウソクの炎が揺らめいてました。
おいおい、名古屋の栄の真っ昼間だぞ！お洒落ですよねー
ランチは、恩恵というテーマ？で4320円。
◆四匹の猫とは
だいこん、ほうれんそう、さつまいも、豚のパテ
さつまいもはアツアツ
パテも食感あっておもしろい。
◆オーストラリアの恩恵
味噌どこ？と思ってたらありました！目の前に。
面白いね。
ワニは養殖の食用のものだって。
スパイスがきかせてあったので、くせはあるのかな？でもうまく消されてましたよ！
◆畑の恩恵
トマトのファルシ
粉砕されたブラックオリーブがかかってます。
エスカルゴバターも使っているのだって！
オクラやキノコ、カブがはいってます。
歯ごたえが残されてて美味しい
◆箸休めに
爽やかでさっぱりいただけます。
添えられたベーコンもサクサクです。
◆海の恩恵
サーモンの包み焼き
竹炭のブリオッシュ、ソースは生クリームで作ったトリュフバター
これ美味しいです。
トリュフバターは凄く軽くて多めの量でしたが食べちゃいました。
◆木こりの恩恵
じゃがいも、豚、鳥、牛のみすじ
松の実のパン、マッシュポテト、キャベツのチップ
お肉が色々楽しめていいですよねー！
松の実は良くわからなかったなー入ってたのかしら。
聞き間違いかな
◆今日のデセール
ライチ、キャラメル、洋梨と青リンゴだったかな。
バジルとバラのシャーベット
◆四匹の猫の終わり方
◆cafe
紅茶かコーヒーを聞いてくれます。コーヒーをセレクト。
（繁華街の）栄だからCP値は少し低いかな。
でも面白いランチでした！
