水切りヨーグルトってご存知ですか？
作り方は簡単。
ドリップコーヒーを作る要領で
コーヒー粉の替わりに
プレーンヨーグルトを入れて放置しておくだけ。
5時間もすれば
水（ホエーといって、栄養たくさんあるようですよ！捨てずに飲むなどがいいみたい）
が切れて、コシのある感じのヨーグルトになります。
ヨーグルトというか、クリームチーズの柔らかい感じ。
それをトーストしたバゲットに塗って
オリーブオイルと胡椒をかけたものです。
クリームチーズよりサッパリしてますねー。
あっさりして美味しい！
ジャムとかでも当然あうでしょうねー！
またつくろっと
