手打蕎麦切 玄寿 さんです。
このお店、ミシュランガイドでビブグルマンを獲得されています。
土曜の12時30分に訪れましたが
すでに店内で4組ほど待ちが出来ていました。
20分ほどで案内されました。
親子丼セット もりそば黒 1530円
もりそば白 1000円2枚
を二人でいただきました。
そばも山葵も良い香り。
特にわさびは量もたっぷりで すごく良かったです！
そばについては 黒も白も 綺麗に切られていてとても 美味しい蕎麦でした。
つゆはもう少しだけ濃いほうがいいかな？
親子丼は昔ながらの しっかり火が通ってるタイプで
つゆだくの丼でしたが
少々味が濃いけども美味しかったですよ！
