グルメ「マグロの心臓」

この日スーパーサントにいくと、なんとマグロの心臓が売ってました！

しかも300円と激安。

早速購入して調理。

心臓だけに、血抜きはしっかりしないと血のにおいが残ります

薄切りにした心臓をよく洗ってしばらく水につけておきました。

生姜醤油でいただきました。

美味しいけど、やはり血の匂いが残りました。

半分は火を通していただきましたが

こちらは鳥のハツみたいで美味しかったです。

無理して刺身で食べなくてもいいのにねw